Хэй ча

Хэй ча — это особая группа ферментированных китайских чаёв, которая ценится за глубокий вкус, сложный аромат и благотворное воздействие на организм. В отличие от других сортов, хэй ча проходит дополнительную постферментацию, благодаря чему раскрывается его характерная землистость, мягкость и тёплые, округлые нотки. В Шаньдао Чайный Клуб вы найдёте хэй ча, который станет частью ваших ежедневных чайных ритуалов и подарит состояние спокойствия и сосредоточенности.

Как выбрать Хэй ча 

Выбор хэй ча — это путь в мир глубоких, зрелых вкусов. Этот чай подойдёт как для неспешного вечернего чаепития, так и для медитативного погружения в процесс заваривания.

Если вам нравятся плотные, тёплые и древесные ноты — обратите внимание на выдержанные образцы. Чем старше хэй ча, тем мягче и глубже становится его вкус. Более молодые варианты обладают яркой, выразительной земной нотой с лёгкой терпкостью.

Для ежедневного употребления подойдут мягкие и сбалансированные версии, такие как Лю Бао из Гуанси или классический Хунаньский хэй ча. Они легко завариваются, не горчат и отлично подходят для длительных чайных сессий.

Если важен не только вкус, но и эффект — хэй ча станет отличным выбором. Он мягко бодрит, улучшает пищеварение и согревает изнутри, особенно в прохладное время года.

Виды Хэй ча 

Хэй ча — это целое направление в чайной культуре, внутри которого существует несколько традиционных разновидностей. Каждая из них отличается регионом происхождения, технологией обработки и вкусовыми нюансами. В Шаньдао Чайный Клуб представлены разные виды хэй ча — от классических до редких, лимитированных партий.

• Лю Бао (Liu Bao) — знаменитый тёмный чай из провинции Гуанси. Отличается тёплым, древесно-ореховым вкусом, лёгкой сладостью и насыщенным ароматом;
• Хунаньский хэй ча — глубокий и плотный чай с выразительной землистостью, мягким послевкусием и длительным ароматическим шлейфом;
• Чёрные прессованные кирпичи и блины — традиционный формат хранения и выдержки, позволяющий чаю раскрывать вкус с годами и становиться мягче;
• Рассыпной хэй ча — более лёгкий и доступный формат, который подходит для быстрых и повседневных чаепитий;
• Выдержанные коллекционные образцы — чай с историей, глубиной и сложной многослойной структурой вкуса, раскрывающийся от пролива к проливу.

В ассортименте представлены разные формы: рассыпной хэй ча, прессованные кирпичи и блины, мини-форматы для дегустации и большие коллекционные экземпляры. Вы можете выбрать как чистый, классический вкус, так и более сложные композиции с древесными, сладковатыми или ореховыми оттенками.